Wie in jedem Jahr, werde ich hier wieder über die Lese berichten. Und wie in jedem Jahr, wird das Ganze von einigen Kollegen aus anderen Länden und Regionen ergänzt. Ich starte heute, mit einem ersten Eindruck und Ausblick.
In manchen Regionen hat die Ernte bereits begonnen. Damit dürfte die Ernte 2015 einer der früheren in der jüngeren Geschichte sein. Die Tatsache, dass beispielsweise in Rheinland-Pfalz die Säuerung bereits erlaubt wurde, zeigt deutlich wohin die Reise geht. Und wenn ich mir die heute von uns gemessenen Säurewerte der roten Sorten hier im Rheingau anschaue, fühle ich mich in meiner Annahme eher bestätigt. Die Säure fällt in manchen Lagen teilweise rapide. Das führt wohl dazu, dass auch wir am Wochenende, vielleicht auch erst am Montag, die ersten Trauben ernten werden. Rote Trauben wohlgemerkt. In jedem Fall die, die wir für unseren Sektgrundwein brauchen.
Die Mostgewichte in Sachen Riesling, ebenso wie die Säuren sind noch sehr unterschiedlich. Im Rüdesheimer Berg sind sie die Oechslegrade deutlich höher, als in Hattenheim. Im Moment gehe ich davon aus, dass wir in ca. zwei Wochen die ersten Trauben für die Sektgrundweine und so um den 28ten September herum die ersten Trauben aus den eher wärmeren Lagen ernten werden. Mit dem Beginn der Hauptlese rechne ich um den 5ten Oktober.
Was wir jetzt nicht mehr wirklich brauchen ist Regen. Wir hatten zwar deutlich zu wenig, aber jetzt darf er dann auch noch weiter ausbleiben. Insbesondere da, wo die Trauben kompakt sind, wird es ansonsten gefährlich. Ich sehe in einigen Weinbergen bereits die ersten, sich deutlich abdrückenden Trauben. Da ist die Fäulnis quasi vorprogrammiert.
Überhaupt gehe ich davon aus, dass wir auch in diesem Jahr sehr viel selektionieren werden. Nicht unbedingt aus der Not heraus, wie letztes Jahr. Aber ohne penible Selektion wird es auch in diesem Jahr nicht gehen. Wie auch immer, ich freue mich. Die Ernte, der Herbst ist die schönste und aufregendste Zeit im Jahr und ENDLICH ist es wieder soweit!
I´ll keep you updated…