Warum gibt es hier überhaupt die Griechenland Rubrik? Ich lehne mich jetzt einfach mal aus dem Fenster: Griechenland produziert momentan einige der spannendsten und individuellsten Weine auf unserem Planeten.

Es gibt hier eine kleine, aber ständig wachsende Gruppe von extrem entschlossenen und talentierten Winzern, die bereits die Aufmerksamheit von einigen der bekanntesten Weinkritikern auf sich gezogen hat. Mark Squires, Tara Q Thomas, Eric Asimov, Jancis Robinson und Mario Scheuermann beginnen sich ernsthaft mit Weinen aus Griechenland auseinanderzusetzen.

Diese Gruppe von Weinmachern ist auf dem besten Weg, das Image von Retsina und Demestica in das Reich des Mythos zu verbannen. Griechenland ist ein vielfältiges Land mit unterschiedlichen Terroirs und einer Vielzahl von heimischen Rebsorten, die den meisten Weinliebhabern bisher gänzlich unbekannt sind. Einige dieser Trauben haben das Potential, Weine der Weltklasse zu produzieren. Assyrtiko, Agiorgitiko, und Xinomavro schaffen dies schon jetzt. Diese Weine drücken ihre Herkunft eindrucksvoll aus und bestechen durch einen überraschend hohen natürlichen Säuregehalt und eine nachhaltige Länge am Gaumen.

Leider ist ist fast unmöglich, solche Weine ausserhalb von Griechenland zu finden. In Deutschland gibt es einige große Importeure griechischer Weine – dies sind meist Griechen, die ihre Importe an griechische Tavernen verteilen. Der hiesige Fachhandel wird ignoriert. Die Weingüter die groß genug sind, um sich selber um die Exporte zu kümmern, haben Masse zu verkaufen. Dies lässt sich einfacher im Großhandel umsetzen. So hat sich über viele Jahre hinweg ein regelrechter Teufelskreis aufgebaut: Dem Weinliebhaber, der durchaus kritisch genug ist, um sich eine eigene Meinung zu bilden, hat keine Bezugsmöglichkeit. Er wird nicht informiert, in Supermärkten und bei Discounter werden genau die Weine angeboten, die wirklich nicht in die von mir angesprochene Qualitätsklasse fallen. Diese Weine dienen eigentlich nur noch dazu, oben angesprochenes Mythos noch immer am Leben zu erhalten. Der Fachhandel hat keinerlei Anreiz, hochqualitative Weine in Eigeninitiative ausfindig zu machen und anzubieten, logischerweise kann man ja keine Nachfrage von Seiten der Kunden feststellen.

Die Weinhandlungen in Deutschland sind verständlicherweise vorsichtig, aber immerhin offen genug, ein gewisses Interesse zu zeigen. Klar, denn sie kennen sich in ihrem Geschäft aus, man hat schon mitbekommen dass sich bei den Weinen sehr viel in den letzten Jahren getan hat. Hier kommt das nächste Dilemma: Man möchte diese spannenden Weine dann eventuell schon anbieten, aber man benötigt erst einmal die sogenannten Einstiegsweine. Dies sind Weine, die eine richtig ordentliche Qualität aufweisen, und zugleich extrem günstig zu beziehen sind. Sie dienen dazu, Kunden an Weine neuer Anbaugebiete hearnzuführen. Wir sprechen hier nicht über die wirklich herausragenden Weine, sondern über anständige Basisweine. Diese Strategie ist sicherlich nachvollziehbar und mag durchaus dazu führen, dass der zufriedene Kunde beim nächsten Kauf auch mal gerne bereit sind, eine etwas teurere Flasche mitzunehmen. Nun ist es leider grundsätzlich so, dass Weine aus eben diesem günstigen Bereich in Griechenland fast nur von den richtig großen Weingütern abgedeckt werden. Es gibt auch einige Ausnahmen, aber diese sind doch sehr limitiert. Die großen Weingüter sind wiederum diese, die ihre Weine bereits an den Großhandel verkaufen. Mir berichtete vor kurzem ein Weinhändler voller Stolz, dass er italienische Einstiegsweine zu 0,89 Cent die Flasche einkauft. Sorry, da können griechische Weine nicht mithalten.

Ich wäre schon in der Lage, Billigwein anzubieten. Aber ich möchte Qualität bringen, spannende Weine zeigen, die dem Konsumenten wirklich ein Erlebnis bieten. Wenn eine Weinhandlung bereit ist, Weine ins Programm zu nehmen, die im Laden für Euro 7 bis 15 angeboten werden, dann können schon schätzungsweise 70%  der richtig interessanten Weine Griechenlands abgedeckt werden. Bis zu Euro 25 sind durchaus 95% der Topweine enthalten. Klar, dies ist nicht wenig Geld für eine Flasche Wein, aber dafür erhält man ein echtes Erlebnis. Spitzenweine aus anderen Ländern kosten dann doch gerne schon mal mehr. In dieser Preisklasse braucht sich keiner der Weine gegen internationale Konkurrenz zu verstecken. Aber auch hier kann man nicht blind jeden Wein aus Griechenland anbieten. Sie sollten schon von der Gruppe der entschlossenen, talentierten Winzer kommen.

Ein weiterer Teil des Teufelskreises betrifft die Etiketten der Weine. In Griechenland gibt es circa 650 Weingüter, in vielen Fällen liegt die Jahresproduktion eines einzelnen Weins deutlich unter 20000 Flaschen. 90% der Weine finden ihren Absatz innerhalb Griechenlands. Für den Exportmarkt wurden die Etiketten in griechischer Sprache mit zusätzlichen Informationen in englischer Sprache gedruckt. Da ein Großteil der exportierten Weine letztendlich in griechischen Restaurants endet, war das jeweilige Weingut dazu verbannt, den griechischsprachigen Teil der Etikette deutlich hervorzuheben. Dies ist zu Recht ein Dorn im Auge vieler Kritiker. Das Drucken von neuen Etiketten kostet Geld. Da jedoch so wenige Weine ihren Weg ins Ausland finden, und fast keine Weine an den deutschen Endkonsumenten verkauft werden, sieht man hier wenig Handlungsbedarf auf Seiten der Weingüter. Diese wären durchaus bereit, ihre Etiketten anzupassen, man möchte nur gerne erst Verkaufsresultate sehen, die dieses Investment rechtfertigen.

Ich sitze hier zwischen zwei Stühlen, da ich beide Meinungen nachvollziehen kann. Für den Produzenten, der bisher 2000 Flaschen nach Deutschland liefert, stehen die Kosten für das Design und dem Druck neuer Etiktetten in keinem Verhältniss. Für die Weinhandlung, die diesen Wein anbieten möchte, ist es unverständlich dass die Etiketten nicht in deutscher Sprache erhältlich sind, da potentielle Käufer so nur weiter verunsichert werden. Ich find dies schade, da es mir darum geht, den Trinkgenuß zu vermitteln. All dies sind gerne vorgebrachte Argumente, um die Entscheidung einen griechischen Wein ins Sortiment aufzunehmen, erst einmal zu vertagen. Andererseits denke ich mir oft, dass dies für den Fachhandel doch ein allzu gern aufgegriffener Vorwand ist, um trotz erhältlicher Qualität nicht den ersten Schritt zu machen. Ernsthaft, wieviele spanische, italienische, oder französische Weinetiketten sind denn in Deutsch gedruckt? Lateinisches Alphabet ok, aber schliesslich sind die griechischen Etiketten zweisprachig. Verwirrende Namen der Weine werden auch gerne als Kritik herangezogen. Nun, Dirk Würtz hat ja auch beachtliche Erfolge mit seinem Geyerscheiss in den USA. Geyerwhat? Und auch ein Zungenbrecher wie Chateau Ducru-Beaucaillou stellen im Ausland kein Problem dar. Hier zählt die Qualität – diese Chance sollte man den Weinen aus Griechenland auch geben.

Ein Weinhändler der übrigens gegen den Strom schwimmt, ist C&D aus Köln. Ich habe dort eine Verköstigung von Agiorgitiko Weinen mit Peer Dörpinghaus, dem Geschäftsführer, durchgeführt. Er war angetan von der Qualität und hat sofort eine Bestellung durchgeführt. Keine Diskussion über Etiketten oder Einstiegsweine. Er hat zielsicher die Weine ausgewählt, die er für seine Kunden am anprechendsten empfand. Dies fand ich beeindruckend – ein Mann der sich richtig auskennt, und Lust hat, etwas Neues zu versuchen, weil er es selber als spannend empfindet. Ein erster positiver Schritt um den Teufelskreis zu durchbrechen.